NIEUW: CULINAIRE LATE-NIGHT SPOT ‘HOUSE OF NOA’ IN AMSTERDAM
Onlangs was ik te gast bij de grand opening van House of Noa, een nieuwe hotspot gelegen in het souterrain van de Beurs van Berlage in Amsterdam. Deze smaakvolle plek ingericht in haute chinoiserie stijl, oogt als het toppunt van luxe. Alle details van de fluwelen kussens, de juiste verhouding van diepe kleuren rood, zwart en goud tot aan de perfecte service is een aanwinst van internationale allure in het Nederlandse horeca-landschap.
House of Noa doet denken aan het Amerikaanse Mr.Chow, dé restaurantketen waar sinds de jaren zestig supersterren als kunstenaars Andy Warhol, Keith Haring, Jean Michel Basquiat en fotograaf Helmut Newton uitgingen met hun eclectisch posse. Ook doet het denken aan Annabel’s in Londen, dé ultieme private membersclub met de meest waanzinnige curatie aan interessante leden. Ooit was ik daar een keer als ‘plus one’ op derde date.
LEES DOOR ONDER DE FOTO
Deze associaties leggen de lat hoog voor House of Noa. De belofte werd waargemaakt, zo bleek op de openingsavond met expressieve performers en modellen en de juiste look en feel van House of Noa. De bedwelmende Kim Jones verwelkomde de gasten met oneindige glazen mooie Christophe Merret Champagne. Kim is voor mij de belichaming van de Euro-Aziatische opulentie. DJ Christel Ball benadrukte de ervaring en schoonheid van dit neo-opium-huis aan het Damrak. De creatieve productie van deze droom van The Citydressers en Studio La Vie was subliem.
Die avond waande ik me in mijn favoriete film ‘In the mood for love’ van Wong Kar Wai. Ik ervoer een sexy verlangen naar andere realiteiten, onmogelijke liefdes en escapisme naar vervlogen tijden.
LEES DOOR ONDER DE FOTO
De ‘OystersSpéciale Huître Fleur’ met Japanse vinaigrette en zalmeitjes met als mooi contrast de elegante diepe smaak van Hibiki Suntory Whisky was van alle op omakase-principe bereidde gerechten favoriet. Wat een vondst. Alle Japanse verfijnde visgerechten zoals de temaki, otoro, temagi en Black Coid Miso waren erg goed. De harmonieuze kaart is ontwikkeld door Ken Srisangkhan van Ken Sushi.
LEES DOOR ONDER DE FOTO
De avond zette zich voort met heerlijke Lychee Martini’s, en een scope aan zalige andere elixers. Zangeres Djoeke zong overtuigend meerdere nummers live op ‘le petit dancefloor’. De muziek van DJMr.Wix en Serge Dusault en de synergie met performances van drag queensMa’MaQueen en Vivaldi en de verleidende dans van Jain Fellain maakte de avond compleet.
LEES DOOR ONDER FOTO
Het concept van House of Noa is ontwikkeld door Fleur en Pepijn de Visscher, eigenaren van onder andere The seafood Bar en zum Barbarossa. www.noa.house
Credits: fotografie Chantalle Laurent en Ashkan Mortezapour
